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A grande richiesta anche quest'anno la sfida regionale che punta sui giovani e sull'importanza del Made in Italy torna ad impegnare tanti nuovi ragazzi nel concorso che nel 2010 li aveva visti protagonisti della valorizzazione delle eccellenze regionali: i prodotti agroalimentari della tradizione veneta. All'interno di questa seconda edizione, si svolgerà il Festival Nuovamente: una fiera degli strumenti e delle azioni innovative per i giovani. Parte dunque la seconda edizione del Festival delle Scuole di Ristorazione del Veneto, la competizione gastronomica a valenza formativa finanziata dalla Regione Veneto e realizzata in collaborazione con la Fondazione Giacomo Rumor - Centro Produttività Veneto (CPV). La Villa Contarini di Piazzola sul Brenta farà da cornice alla due giorni di sfide e presentazioni, dove gli ampi porticati che ospitano gli stand dei progetti saranno il contesto ideale alle attività delle due Manifestazioni: il Festival Regionale delle Scuole di Ristorazione e il Festival Nuovamente. Questa nuova edizione è ancora più entusiasmante e ricca della precedente: non solo una sfida tra gli Istituti Professionali Statali per i Servizi Alberghieri e per la Ristorazione e i Centri di Formazione Professionale del settore ristorazione, ma una vera e propria kermesse di giovani. 
Per la sezione della competizione gastronomica la valutazione dei piatti è affidata ad una Giuria Qualificata e ad una Giuria Popolare. La prima composta in prevalenza da esperti di settore, la seconda dai visitatori del Festival Nuovamente. Le prime 3 Scuole di Ristorazione classificate nelle due sezioni SALA e CUCINA si aggiudicheranno premi in buoni acquisto di attrezzature scolastiche. Passeggiando fra gli stand raggruppati in aree colorate che identificheranno le cinque categorie e partecipando ai laboratori interattivi, alle occasioni di incontro e approfondimento, alle presentazioni e alle installazioni multimediali che animeranno le giornate del Festival Nuovamente si potranno conoscere le soluzioni più interessanti, proposte dall'offerta formativa in Veneto e i percorsi di sviluppo delle competenze più innovativi ed efficaci. Il Festival Nuovamente è nato per mettere a diretto contatto i giovani con alcune delle principali esperienze formative sostenute dalla Regione del Veneto attraverso le "Azioni innovative per giovani" volendo fornire non solo gli strumenti, ma anche il sostegno necessario per essere protagonisti sin da subito nello sviluppo della propria regione.
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